Lahůdky z mléka, vajec a sýrů :: Dobře jíst, dobře žít

Kuchyňská kniha Lahůdky z mléka, vajec a sýrů z řady Dobře jíst, dobře žít přináší tradiční i méně obvyklé recepty na další lahodná a zdravá jídla.


  • Formát: 230x245 mm
  • Vazba: Pevná
  • Počet stran: 160
  • Cena: 399 Kč

Prolistujte si knihu

Mléčné výrobky a vejce jsou nedílnou součástí zdravého a vyváženého jídelníčku a v mnoha obdobách jsou součástí receptů na předkrmy, hlavní jídla i moučníky, o čemž vás jistě přesvědčí i tato kniha.


Z obsahu

6 Úvod

Dobře jíst, dobře žít

8 Čerstvá vejce a mléčné výrobky

10 Zdravá vejce, mléko a sýry
12 Výživná a mnohostranná vejce
16 Čerstvé mléčné výrobky
19 Základní bešamelová omáčka
19 Vaječný krém
20 Výroba jogurtu z mléka
22 Druhy sýrů

30 Pro dobrý začátek dne

32 Míchaná vejce s uzeným lososem a koprem
34 Rančerská vejce
36 Francouzský toast s bylinkami
38 Americké podmáslové lívance
40 Pekanové waffle s polevou z javorového sirupu, hrušek a ostružin
42 Povzbuzující mléčný koktejl
44 Borůvkové mufiny
46 Vejce benedikt
48 Ovocné müsli
50 Kuskus nasladko

52 Jídla plan energie

54 Turecký lilek s jogurtovou omáčkou
56 Salát ze sýru Gruyére, šunky a hub
58 Salát z rokfóru, hrušek a řeřichy
60 Vejce plněná salátem
62 Salát z fety a kuskusu
64 Čerstvý česnekový sýr
66 Chlebíčky s mozzarellou, grilovaným fenyklem a paprikami
68 Křepelčí vejce s chřestem a parmezánem

70 Blesková jídla

72 Špagety se sýrem Brie a rybízovými rajčaty
74 Zlaté penne s kozím sýrem
76 Mozzarella in carrozza
78 Chlebíčky s ricottou
80 Lívanečky s kukuřičnými zrnky
82 Květáková polévka se sýrem
84 Chakchouka
86 Smažené tygří krevety se sýrem feta
88 Vaječné florentýnky
90 Zvěřina Stroganoff
92 Plněná thajská omeleta
94 Omeleta s cizrnou a zeleninou

96 Sytá hlavní jídla

98 Gratinovaná zelenina s čedarem
100 Pečené lilky s jogurtem
102 Koláč s rajčaty a sýrem pecorino
104 Zapékaná zelenina s těstovinami
106 Žemlovka se sýrem a cibulí
108 Provensálský tian s mangoldem
110 Hráškové karí s indickým panýrem
112 Gnocchi z dýně, riccoty a šalvěje
114 Roláda se špenátem a uzeným lososem
116 Palačinky s Camembertem a brokolicí
118 Treska v omáčce z vajec a citronu
120 Sýrový věnec s ratatouille
122 Rizoto z dýně a sýra taleggio
124 Suflé s uzenou treskou
126 Krémová karí vejce

128 To nejlepší nakonec

130 Suflé z citrusů a měkkého tvarohu
132 Rýžový nákyp s meruňkami
134 Zapečený vaječný krém
136 Monmouthský moučník
138 Omeleta s jablky a bobulovým ovocem
140 Mramorový zimní ovocný pohár
142 Pannacotta
144 Hrušky se zázvorovým sirupem, ricottou a rumovými hrozinkami
146 Jogurtový krém s jahodami
148 Pistáciové plovoucí ostrovy
150 Kávová rozhuda
152 Skotský malinový cranach
154 Ostružinový mramorový mražený jogurt

156 Slovníček

159 Rejstřík

Souvisejíci produkty

Lehké obědy a svačiny

Dochází vám inspirace při přípravě svačin, přesnídávek nebo rychlých a zdravých obědů? Nový titul z řady kuchyňských knih Dobře jíst, dobře žít LEHKÉ OBĚDY A SVAČINY vám poradí, jak na to.

  • Cena: 399 Kč

Jídlo z naší zahrádky

Kniha JÍDLO Z NAŠÍ ZAHRÁDKY vám poradí! V abecedně řazeném přehledu nejběžnějších druhů ovoce a zeleniny vám připomene způsob pěstování každého z nich a pak vám nabídne množství fantastických receptů, které z nich můžete připravit.

  • Cena: 449 Kč

Tři stačí

Už nikdy vás žádná návštěva nezaskočí a už nikdy nebudete muset složitě přemýšlet, jestli máte doma všechny potřebné suroviny.

  • Cena: 897 Kč