Receptář 11-2017

Listopad je předposledním měsícem roku a zároveň příležitostí připravit zahradu na zimu. Co všechno bychom měli stihnout, než začne mrznout? Je čas připravit si nádherné jaro (str. 18-21) – které cibuloviny můžeme kombinovat, jak a kam je nejlépe vysadit, aby vynikla jejich krása?


Z obsahu

Receptář 11/2017


Listopad je předposledním měsícem roku a zároveň příležitostí připravit zahradu na zimu. Co všechno bychom měli stihnout, než začne mrznout? Je čas připravit si nádherné jaro (18-21) – které cibuloviny můžeme kombinovat, jak a kam je nejlépe vysadit, aby vynikla jejich krása?

Jak už název měsíce napovídá, opomenout bychom neměli ani padající listí. Určitě bychom se jej ze zahrady neměli zbavovat. Dozvíte se nejen Proč se radovat z listí, ale také jak jej nejlépe v zahradě využít. Kolem stromů se točí i další články. Pravěk globalizace (24-25) reprezentují podle Václava Větvičky nepůvodní rostlinné druhy. Zelení obři (44-45) – kde rostou a jak vypadají nejmohutnější stromy naší planety? Počátek měsíce patří dýním – jak v kuchyni, tak i ve výzdobě. Jak nejlépe získat semena dýní pro příští sezónu se dozvíte v dalším díle seriálu o semenaření, tentokrát nazvaném Vybíráme dýně (30-31). Jak vypěstovat zdravý česnek (40-41) – proč a jak mořit a jak předcházet napadení nebezpečnými škůdci?  Kaktusy se vracejí - o pěstování kaktusů jako celoživotním koníčku vypráví Pavel Líznar (32-35). A přidává rady, jak o pichlavé krasavce správně pečovat. 

Šéfkuchař Petr Stupka připravil Lovecké menu (58-60). Kdo rád chystá Vánoční cukroví s předstihem, může se inspirovat recepty čtenářů (61-65). Sychravé podzimní dny si přímo říkají o teplo a živý oheň. Zkuste Kouzla s ohněm a zpestřete své kulinaření flambovanými pokrmy (66-67). Vřes obecný (70-71) patří k univerzálně působícím bylinám. Připravit z něj můžete nejen urologický čaj. Hřebíček je nejen oblíbené koření, ale zároveň patří i mezi přírodní antibiotika (72-73). K přírodním léčebným prostředkům, kterými si můžeme zpestřit jídelníček patří batáty (74) i korejské kimchi (75). Nejen to, jaký je náš pitný režim odhalí jedno ze základní lékařských vyšetření. Co dalšího se pozná z moči? (76). Patříte k těm, kteří zapomínají na preventivní prohlídky u svého praktického lékaře? Pak doporučujeme článek Proč je dobré znát svůj cholesterol? (78).

V listopadovém čísle Receptáře nechybí ani inspirace pro šikovné ruce. Vyrobit si můžete Vykrajovaný svícen (68) či halloweenskou kostru a pavouky (69). Nezapomněli jsme ani na praktické rady v atlase domácího kutila (85-86). Prodlužte si podzim u rakouských jezer (88-89) – co všechno můžete obdivovat v nepříliš vzdáleném Solnohradsku? 

Obsah

Na návštěvě u Maroše Kramára K zahradě jsem si musel najít cestu

6–9

 

 

Jak získat hennu

10–11

Zahrádkářův rok

12–16

Lunární kalendář

17

Je čas připravit si nádherné jaro (cibuloviny)

18–21

Tipy Ludmily Duškové

22–23

Světem rostlin s Václavem Větvičkou

24–26

Kedlubny praskají, Odumírají listy celeru, Kompostér ano, nebo ne? (Jan Kopřiva)

28

Právenka červená (Vlastimil Šindelář), Deformace paprik (Josef Gall)

29

Vybíráme dýně (semenaření)

30–31

Kaktusy se vracejí

32–35

Prvosenka bezlodyžná

36–37

Nenáročný elegán (fíkus)

38–39

Jak vypěstovat zdravý česnek

40–41

Obtížná vlnatka

42

Zahradní abeceda

43

Zelení obři (zajímavé stromy)

44–45

Proč se radovat z listí

46–49

Květiny v náboženství

50

Naši šlechtitelé

52

 

 

Pro pěkné posezení (zahradní nábytek)

54–55

Vysavače (vyzkoušeli jsme) 

56–57

 

 

Lovecké menu (recepty Petra Stupky)

58–60

Vánoční cukroví (recepty čtenářů)

61–65

Kouzla s ohněm (flambování)

66–67

 

 

Vykrajovaný svícen

68

Kostra za dveřmi

69

 

 

Poradna Valdemara Grešíka, Přírodní antibiotika, Batáty, Horoskop

70–74

Kimchi (superpotravina)

75

Co se pozná z moči?

76

Nezapomínejte na paměť

77

Proč je dobré znát svůj cholesterol?

78

Aby nám život nezhořkl…

79

 

 

Kde potkat koburské skřivany (chovatelství)

80–81

Není proč se malování bát

82–83

Atlas domácího kutila

85–86

Prodlužte si podzim u rakouských jezer (cestování)

88–89

Podzimní variace Marty Studené (recepty z Flory Olomouc)

90–91

Nejlepší recepty z Litoměřic

92

Výstavy a veletrhy

93

Císař, nebo vůl? (los)

94

Křížovka o ceny, sudoku

96–97

 

 

Souvisejíci produkty

Kuře pokaždé jinak

Kuřecí maso má mnoho předností: je levné, vysoce výživné a úžasně univerzální, hodí se k pečení vaření, dušení i smažení. V této knize najdete velké množství receptů na složitější i jednoduché pokrmy, z nichž si vybere úplně každý.

  • Cena: 897 Kč

Jídlo z naší zahrádky

Kniha JÍDLO Z NAŠÍ ZAHRÁDKY vám poradí! V abecedně řazeném přehledu nejběžnějších druhů ovoce a zeleniny vám připomene způsob pěstování každého z nich a pak vám nabídne množství fantastických receptů, které z nich můžete připravit.

  • Cena: 449 Kč

Podzim - Ilustrovaný průvodce zahrádkáře

Pátý díl šestidílného Ilustrovaného průvodce zahrádkáře probírá jednotlivé součásti zahrady v souvislosti s právě probíhajícím ročním obdobím včetně návaznosti jednotlivých prací.

  • Cena: 399 Kč